調料:洋蔥？(適量)，幹辣椒？(適量)，鹽？(適量)，雞精？(有點)，料酒？(有點)，醬油？(有點)，澱粉？(壹點點)
廚具:炒鍋
步驟:
隔夜煎餅被切成條狀
白菜洗凈切絲。
黃瓜洗凈切絲。
豬裏脊肉切絲，肉絲用料酒、鹽、澱粉、醬油腌制5分鐘。
將幹辣椒切成段
切碎蔥花
鍋裏燒熱油，把肉絲倒進去快速滑開，撈出備用。
在鍋底倒些油，爆香蔥花和幹辣椒。
倒入蛋糕絲翻炒。
肉絲餅均勻抹油後，放入白菜，炒至苗崩。
然後倒入肉絲，攪拌均勻。
最後加入黃瓜絲，用鹽和雞精調味。