酵母過期還能用嗎

理論上酵母粉過期了是不能使用的，但是通常廠家給出的商品保質期都是壹個縮小的預估值，也就是說有的時候酵母粉會出現已經過了保質期，但還沒有變質的情況。若遇到這種情況並且酵母粉只是過期了數天左右的話，那它還可以繼續使用。但若是它已經過期了數月的時間，那無論它是否有明顯的變質現象，也最好不要使用。

酵母粉使用註意事項

不過要註意的是，並不是說酵母粉在保質期內就壹定都可以使用。有的時候在保質期內，酵母粉也會因為保存方式不當變質，所以我們平時使用保質期內的酵母粉也要註意分辨它是否變質。