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燉,鍋,燉,煮,煮。有什麽區別?有什麽意思壹樣的嗎?

1,煮,是做菜的壹種方法,煮的是白勺,是廚師煮的勺還是白的,沒有染上其他顏色。

水煮蔬菜和原料顏色壹樣,不加任何有色調味品。

2、做飯,把東西放在水裏,用火把水燒開。時間比白燒長壹點

3、鍋,所謂湯裏的“鍋”,就是用文火慢慢煨煮食物。時間比做飯還長。

4、燉,蓋緊鍋蓋,用微火把食物燉的時間要比鍋長。

5.“燉”是指在湯料和調味品中加入食物原料,先用高火煮沸,再轉為中、小火,久煮而成的烹調方法。屬於火烤技術。其中又分為:水煮和不水煮。最長的時間

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