配料:姜、料酒、生抽、白芝麻、鹽、食用油。
步驟:
將料酒、醬油、鹽混合在壹起，即可品嘗，只要調料汁不鹹即可，將調料汁分成兩份備用；雞翅兩面都需要用刀切開，這樣才入味；生姜切絲；將壹份調味汁倒在雞翅上，加入姜絲，抓勻腌制15至20分鐘；雞翅腌制後需要焯水。水燒開後，放入雞翅，焯水。熱鍋倒入適量食用油，油熱時放入雞翅，煎至兩面金黃時再倒入另壹種調料汁上色；倒入適量可樂翻炒，然後轉小火5到7分鐘，轉大火收汁；把雞翅放在盤子裏，撒上白芝麻，壹個可樂雞翅就做好了。註意:及時翻炒，避免粘鍋。