蒸魚鼓油20g。
粉絲100g
白酒10克
2根蔥
2個大蒜
適當的含鹽量
01粉絲用冷水泡軟。
把蝦背打開，取出蝦線。
將處理好的蝦放入碗中，加入白酒和適量鹽，攪拌腌制30分鐘。
將蔥切成段。
大蒜切碎。
鍋裏倒油，油燒至7-8成熟時關火，放入1/2蒜炒至金黃色。
取出炒好的蒜，然後加入新鮮蒜末，攪拌均勻。
將泡好的粉絲瀝幹，放入盤中。
然後把蝦整齊地放在粉絲上。
10把蒜放在蝦背上。
11加入清蒸魚筒油。
12將水燒開，蒸5分鐘。
13 5分鐘後就可以出鍋了，撒壹點蔥花，倒鍋裏的油。