芒果6個，砂糖5兩，魚膠粉6錢，水1斤，忌嫌奶5兩，蛋黃2只。 制作方法：
1.把水煮沸放入砂糖和魚膠粉攪溶，關火備用；
2.把芒果2個切粒備用；
3.把另外4個芒果起肉攪爛備用；
4.把忌嫌奶和蛋黃攪拌均勻(記著不要攪至起泡)；
5.把已經攪拌均勻的忌嫌奶(即第4步)和芒果溶點(即第3步)，放進煮好的水(即第1步)攪拌均勻， 待凍；
6.待第5步的材料暖壹點的時候，再加芒果粒(即第2步)攪開，因水太熱會令芒果變酸和令芒果粒不浮面
7.待所有材料涼之後，將它放進器皿內，然後，把器皿放進0度的冰箱，4個小時後便可食用。