主料：雞蛋150克
輔料：百合30克
調料：白砂糖10克
百合雞蛋黃湯的做法：
1. 將百合洗凈，雞蛋打開去蛋白取蛋黃；
2. 把百合放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮半小時，放入蛋黃拌
勻煮熟，加白糖再煮沸即成。
健康提示
滋潤肺胃、清心安神；
神經衰弱屬陰虛內熱者，癥見心神不寧、沈默少言、虛煩失眠、食少疲乏、咽幹而咳；神經衰弱有外感，實邪者不宜飲用本湯。
食物相克
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。