材料:白菜300克，粉絲80克，50克；五花肉；
輔料:油、鹽、小蔥、料酒、胡椒面、蠔油、蒜、白胡椒。
卷心菜炒面絲
1
五花肉片加適量料酒、胡椒面、蔥花、白胡椒粉，抓勻調味備用。
2
加熱鍋，加入壹些植物油。
三
加入五花肉片，攪拌均勻至變色。
四
加入卷心菜絲，翻炒至軟爛。
五
加入軟粉絲。
六
加水翻炒至粉絲熟。
七
加入適量蒜末，攪拌均勻。
八
加入適量的鹽。
九
加入適量蠔油，翻炒均勻。
技巧
加粉條後容易糊鍋，註意火候，加適量水，防止糊鍋。