降血脂瘦身的作用是因為菜籽油有很強的促進脂肪分解的作用，菜籽油是壹種容易消化的食用油。
軟化血管的作用，因為菜籽油中含有不飽和脂肪酸和維生素，從而軟化血管，延緩衰老。菜籽油有消炎作用，還可以明目。
擴展數據:
菜籽油是壹種非常常見的食用油，其營養成分很容易被人體吸收。菜籽油能促進人體肝臟分泌和膽汁，有很好的清肝利膽作用。
菜籽油味甘、辛、溫；能潤燥殺蟲，散火丸，消腫解毒，臨床用於蛔蟲及食源性腸梗阻，效果良好。
百度百科-菜籽油