扇貝和扇貝有什麽區別？

瑤柱(又名扇貝)因此，應該是瑤柱(扇貝)和帶子的區別，分為三點:

首先，類別不同

瑤柱(扇貝)是壹種封閉殼肌的幹燥貝類，在江瑤撬開壹個只有指尖大小的扇貝。帶的是新鮮海鮮，北方稱之為鮮貝。

第二，分類不同

瑤柱(貝幹)可分為朱江、日月貝、紫貽貝、紫貽貝腱、車珠肉、元貝等幹品。該帶可分為兩種，壹種是所謂的長帶，屬於雙殼綱Hypsidae的收肌；另壹種是圓葉帶，屬於扇貝貝類的收肌。其幹品為江瑤珠，北方稱扇貝。

第三，用法不同

瑤柱是幹品，使用前壹般需要浸泡。該帶洗凈後可用於烹飪，其肉圓扁，可生吃，也可蒸、炸、油浸，或曬幹。

百度百科-瑤柱

百度百科-磁帶