原料:高分200g，酵母4g，細糖15g，牛奶175g，少許堿，鹽，水。
練習:
1.在牛奶中加入幹酵母，攪拌均勻。
2.將面粉和糖混合均勻。
3.將牛奶慢慢加入面粉中，邊加邊攪拌，攪拌均勻，用手揉成面團。
4.用濕布蓋住面團，讓它醒成兩倍大。
5.混合堿、水和鹽。
6.將手浸入堿水中，揉捏面團，直到完全揉好。
7.再次用濕布覆蓋面團，直到面團變大兩倍。
8.在手術臺上刷油。
9.將面團在手術臺上搟成寬約5 cm的條狀，然後切成1 cm。
10.將兩種外用制劑重疊，中間用筷子壓。
11.鍋中油加熱，中火，五成熱時，將劑放入鍋中，用筷子翻面，至油條呈金黃色。
12.取出瀝幹水分。