雪燕的做法步驟

雪燕的做法步驟：

雪燕浸泡15小時以上，中間換2-3次水，把雜質清理幹凈。

枸杞洗幹凈備用。

適量開水放冰糖煮融，再放雪燕煮10分鐘左右，不要煮太久，會融成水的。煮好後再加入牛奶和枸杞，牛奶可以煮開再關火。

雪燕是蘋婆屬植物的天然膠狀分泌物的商品名，性質類似桃膠，主要產自熱帶和亞熱帶地區。如產自緬甸的雪燕是來自花斑蘋婆樹的分泌物，商品名為"拉絲雪燕"。

而產自越南、印尼等地的雪燕則是絨毛蘋婆樹的分泌物，商品名為"越南雪燕、印尼雪燕、雲南雪燕"，這種植物在中國雲南也有少量分布。