有人知道酸菜豬肉餡的餃子餡是怎麽調出來的

主料

豬肉

750克

酸菜

1000克

輔料

食用油

40克

精鹽

6克

醬油

20克

蔥

8克

姜

6克

味精

2克

步驟

1.主料：酸菜、豬肉。

2.把酸菜洗壹下，擠掉水分剁碎。

3.豬肉洗凈，切成丁。

4.蔥切碎。

5.姜切碎。

6.把豬肉，姜碎放入盆裏。

7.倒入醬油，放入精鹽、味精。

8.攪拌均勻餵十五分鐘以上。

9.在放入蔥碎。

10.在把食用油放在蔥碎上。

11.把剁碎的酸菜在擠掉水分放入盆裏。

12.順壹個方向攪拌均勻成餡即可。

13.調好的餡料，可以包包子，做餡餅等。