菜豆
650克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
五花肉
適量的
大豆
適量的
青蔥
適量的
五花肉燉四季豆的步驟
1.準備豆角和五花肉。
2.將豆子浸泡在水中10分鐘。洗選。
3.五花肉切片。
4.將洋蔥切成蔥花。
5.在鍋裏放油，燒開。
6.先放入肉片。
7.加入蔥花翻炒。
8.肉變色後，加入豆子翻炒。
9.加入適量的胡椒面，攪拌均勻。
10.倒適量的水。
11.加入適量的醬油。
12.蓋上鍋蓋煨。
13.燉至湯汁壹半，加入適量鹽繼續燉。
14.等湯汁幹了，豆子軟爛了，關火，裝盤。
技巧
豆子壹定要燉，不然容易中毒。