2、五花肉切片，蔥姜切片待用。
3、泡好的幹菜花控幹水分備用。
4.泡好的豆幹瀝幹備用。
5.在小鑄鐵鍋中加入玉米油。
6.鍋裏翻炒五花肉片。
7.當妳看到肉片變色時，加入蔥和姜片。
8.翻炒，加點料酒。
9.將菜花幹和豆幹倒入鍋中翻炒。
10，加入適量的鹽。
11，翻炒壹會加入醬油。
12，翻炒均勻，然後蓋上鍋蓋加適量水，燉2分鐘。
13.燉的時候洗壹些青蒜，切成斜段。
14.看到湯幹了就倒青蒜。
15，翻炒均勻關火。