烏骨雞
500克
胡蘿蔔
230克
金針菇
120g
佐料
清潔水
適量的
雞肉粉
步驟
1.配料:烏骨雞、胡蘿蔔、金針菇。
2.烏雞洗凈，去皮，焯壹下。
3.將烏雞放入電飯鍋內膽中，加水。
4.蓋上蓋子，打開電源，選擇2小時煲湯功能鍵。
5.時間到了，把電飯煲的黑雞湯倒入砂鍋。
6.加入金針菇。
7.蓋上鍋蓋，煮5分鐘。
8.揭開鍋蓋，加入適量雞粉調味，關火即可食用。
技巧
食用前將新鮮金針菇用冷水浸泡兩小時；烹飪時，將金針菇煮至軟熟。