主料
小米面
1碗
輔料
水
適量
步驟
1.燒壹鍋水
2.壹碗水
3.四勺小米面
4.攪拌均勻
5.水開後，將攪勻的米面水倒進鍋裏
6.迅速攪拌均勻後，持續低速攪拌
7.再次煮開後轉小火
8.繼續煮3-5分鐘，待白色沫沫差不多小時候即可關火
9.盛在盤子中涼壹下就可食用
小貼士
1.小米面先用水和開再放到開水煮，這樣可以防止小米面不能均勻散開，出現內部還是幹面的疙瘩；
2.米面水入鍋後要迅速攪勻，煮開前要繼續攪拌，防止米面沈底兒，煮出面疙瘩。