綠豆可以煮多久？

綠豆如果不提前處理，直接煮壹般需要45分鐘到1小時左右。如果想快速煮熟綠豆，可以提前用水浸泡半個小時以上。浸泡時間越長，烹飪速度越快。最好用溫水浸泡，這樣效果更明顯。通常10-20分鐘就能做好。

綠豆可以用來煮綠豆湯或粥，是夏天常煮的飲品之壹。以下是壹些快速烹飪綠豆的技巧:

煮粥前，先把綠豆放入炒鍋裏炒1-2分鐘，再放入炒鍋裏煮，很快就熟了。

粥煮開後，往粥裏加涼水。綠豆在冷水刺激下，容易開花，可以很快煮開。

綠豆提前洗凈，用開水浸泡10分鐘。冷卻後放入冰箱冷凍室幾個小時，想吃的時候再拿出來煮。它們可以在幾分鐘內被煮得又脆又爛。