蛋糕主要是壹種由奶油、面粉和雞蛋做成的美味食物。除了蛋白質、氨基酸、鈣離子、鎂離子、鐵離子等礦物質外，還含有大量的脂肪。這些脂肪攝入體內後會迅速轉化為脂肪，容易導致肥胖和血糖升高，所以糖尿病患者要慎用。
吃蛋糕的註意事項
妳不必買白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克力多為可可脂巧克力，含有反式脂肪，但幾乎沒有可可多酚，健康價值為負。
奶糕壹定要當天吃，第二天味道就沒那麽好了。鮮奶蛋糕口味清淡，低脂高營養，逐漸成為西點市場的新寵，但保質期短，不易保存。