2.在壹些地區,立春有吃春餅的習俗,東北和北京是最美味的。據說春餅作為潮州傳統小吃,是由潮州古代民間小吃演變而來,有待考證。春餅是用面粉烤的薄餅,壹般和卷好的菜壹起吃。
3.最初的春餅是壹種用面粉烤或蒸的薄餅。食用時,常與豆芽、菠菜、韭菜、粉條等油炸蔬菜同食,或與春餅同食。
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