各種配料的準備。
2
將魷魚浸泡，撕去黑膜，放入鍋中煮7次左右。
三
晾幹後切成條狀。
四
大蒜去皮切頭，青椒切小塊，生姜切絲。
五
將熱鍋裏的油冷卻，用小火翻炒大蒜。
六
翻炒至表皮微焦，盛出待用。
七
鍋裏留炒蒜的油，放入姜絲，炒幹紅辣椒。
八
炒魷魚。
九
倒入醬油。
10
炒香。
11
加入適量熱水，燉5分鐘。
12
炒青椒。
13
用鹽調味。
14
加入之前炒好的蒜，翻炒。
15
加入雞粉調味。
16
翻炒均勻後出鍋。