1，白豆要提前泡壹晚。
2.將洗凈的鴨掌切成兩段，另取壹鍋水，水要超過鴨掌的血水。
3.蔥盤切塊，姜蒜切丁，青椒切小段備用。
4、白豆撈起備用。
5.鍋中倒入250g油，先放入花椒翻炒。
6.然後在姜青椒魚調料包裏加入醬包、蒜和壹半的蔥段。這裏用小火翻炒出香味(壹定要按這個順序放)。
7.加入鴨腳，大火翻炒(翻炒大概需要2分鐘，壹定要先嘗壹嘗再操作下壹步)。
8.加入青椒和剩下的壹半洋蔥，繼續翻炒出香味。
9.加入煮軟的白豆繼續翻炒均勻。
10，成品圖。