大約15腰果。
雞腿肉250克
芹菜2片葉子
胡蘿蔔適量
幹木耳適量
蠔油15毫升
25毫升料酒
醬油15毫升
壹點鹽
壹點雞精
少許紅薯粉
腰果芹菜雞丁怎麽炒？
準備材料:
雞腿切丁，加入15ml料酒、15ml生抽和適量紅薯粉腌制10分鐘。
芹菜葉去掉後，根部粗糙的表皮被刮掉。
將胡蘿蔔切片。
泡幹木耳。
制作:
鍋裏加少許香油，開小火。倒入腰果翻炒片刻，取出。小心不要燙傷。倒入腌制好的雞腿。翻炒至金黃色，然後取出。
加入少許油，放入芹菜、胡蘿蔔、黑木耳翻炒。加入剩余的料酒和蠔油，倒入雞肉。根據個人習慣加入少許鹽調味，然後倒入腰果。
食材充分加熱入味後，取出即可完成！