怎麽去除燉鮁魚的腥味？

首先，在宰殺鮁魚時，壹定要仔細清洗，最好浸泡壹段時間，徹底洗凈。

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方法/步驟2

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第二，加酒

料酒、白酒、啤酒、雕花等含酒精的食物都可以除臭。

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方法/步驟3

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第三，加入生姜

姜可以切碎放在鮁魚裏煮，或者有人不喜歡姜的味道，可以用姜水泡碎姜做魚。

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方法/步驟4

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第四，辣椒

無論是白胡椒還是黑胡椒，都有壹定的除臭效果。

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方法/步驟5

第五，加入洋蔥

洋蔥、大蔥或洋蔥都可以。

方法/步驟6

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六、高溫加熱

最好先油煎，再紅燒。