成分列表:
*銀耳，需要提前用冷水泡四個小時(新鮮銀耳更好，也可以用超市買的幹銀耳)
*冰糖
*紅棗，需要被坑。
生產步驟:
1.泡發洗銀耳:銀耳充分泡發後，剪去黑黃部分，撕成大小合適的大小。
2.煮銀耳:將銀耳放入鍋中加水。水面要比銀耳高壹點。大火燒開後，用勺子快速攪拌約15秒，然後轉小火繼續燉。
3.加入紅棗和冰糖:當銀耳煮沸後，加入去核的紅棗和冰糖。註意冰糖壹定要放在放膠之後，否則會影響放膠效果。
4.攪拌煮:繼續用勺子煨煮，保證冰糖完全融化。冰糖融化後關火加蓋燜壹會兒(燜的時間不長，十幾分鐘後味道會更好)。
這樣就可以在好店做出好吃的紅燒銀耳湯了。