肉包子1
1竹筍
調味品
色拉油
適量的
鹽
1/2勺
雞精
1/2勺
淡醬油
2湯匙
老抽
1湯匙
小洋蔥
適量的
水
適量的
練習:
1.肉餡餃子切成小塊，竹筍去皮切塊；鍋中燒開水，焯壹下春筍。
2.炒鍋倒油，炒出蔥花後放入焯水的竹筍。
3.放胡椒粉，加水；水和筍可以並行；用生抽、老抽、鹽調味。
4.蓋上鍋蓋燉10分鐘。鍋裏剩壹點湯的時候，把肉餡餃子炒出來，燒2-3分鐘，加入雞精出鍋。
烹飪訣竅
1，做這道菜，要選肉包子。放湯圓會不香不好吃。
2、肉餡餃子壹定要最後放入鍋裏，先放會粘鍋，把餃子燒焦，不成型。