色澤金黃，外嫩內甜，味道鮮美，適合居家制作。
第二，營養價值
1.湯圓的營養成分是豐富的餡料。市面上的餃子種類繁多，滿足不同的口味和營養需求。比如最常見的黑芝麻餡，黑芝麻有烏發、防心臟病的功效，是很好的食補。
2.因為湯圓制作中加入的餡料不同，營養成分也不同，但大多是糯米粉，不適合消化，多吃。
三、烹飪技巧:
餃子煎的時候內外受熱不均。皮炸了，裏面會爆，會漏油。為了防止溢出的熱油燙傷自己，可以在炒菜前用針在“餃子”上紮兩個小針孔，防止“餃子”在油鍋裏突然爆開，這樣煎出來的餃子就不會漏餡。