適量的鮮辣椒
海天醬油壹點。
兩三片姜。
糖10克
壹點鹽
適量的香料
雞腿肉適量
幹辣椒適量
蔥適量
八角形10g
秘制香辣炸雞塊的步驟:
1.？將雞腿剁成小塊，準備好幹辣椒、姜、蔥、八角。
2.？將準備好的雞腿塊在水中浸泡三到四分鐘，取出雞腿塊至七成熟。
3.？幹辣椒翻炒，辣椒翻炒，放入蔥、姜片、八角，加入少許料酒，用好的水翻炒雞腿，加入適量生抽和少許鹽，使雞腿微黃繼續翻炒，再加入兩茶匙海天醬油繼續翻炒兩到三分鐘左右。
4.？等到雞腿塊完全上色，放入青椒繼續翻炒三到四分鐘左右。
5.？完全裝載