輔料包括醬油、精鹽、味精、香油、花生油、蔥花、水澱粉。
準備
1.豆腐切塊，海帶切絲備用。
2.將湯鍋置火上，放入花生油燒熱，炒鍋放入蔥花，煮醬油，放入精鹽，加水，豆腐丁，海帶，湯燒開後放入味精，水澱粉勾芡，倒入香油，放入湯碗中。
特色湯豐富可口。
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海帶豆湯
海帶豆腐湯
配料:海帶、胡蘿蔔、南豆腐。
練習:
1.將海帶切成壹口大小；
2.胡蘿蔔切片，豆腐切成壹口大小；
3.鍋中燒開水，放入海帶、胡蘿蔔、豆腐，中火煮20分鐘；
4.關火前放壹點味精，晾涼。
(對人:可以放小魚小蝦等。並放入鹽)。