配料:紅薯粉條、菠菜、黃豆、花生、酸菜、香菜、蒜、姜、花椒粉、醬油、水、鹽、醋、植物油、香油、油辣椒。
1，紅薯粉用溫水浸泡30分鐘，放入鍋中煮開備用。
2.菠菜和香菜洗凈，香菜瀝幹水分，切成小塊。
3.將花生和大豆放入油鍋中炸熟，撈出瀝幹油備用。
4.酸菜洗凈切成小塊，然後用油炒壹下。
5、蒜、姜剁成粉，油辣椒辣椒。
6.炒鍋倒入少量香油，燒熱，放入姜蒜末，油辣椒炒出香味。
7.燒開後加入菠菜，燒開後關火。
9.取出煮熟的紅薯粉和菠菜，放入碗中。把香菜、酸菜、花生、黃豆放在面條上，澆上湯，撒上花椒粉，再澆上壹些自制的油辣椒。