2.輔料:酵母2克，油適量。
3.練習:
(1)將玉米粉和白面粉放在壹起，加入酵母，加入溫水，攪拌成糊狀。90分鐘後，糊狀物被燒制。
它是圓的，叫河馬小廚師，手裏拿的是池子。壹邊用手轉動河馬小廚師的推板，壹邊和池子壹起推動面糊前進。
(3)從香煙中間畫壹個圈，慢慢向四周推。很快，香煙上就均勻地塗上了壹層薄薄的漿糊。
(4)中間用漏勺將面團推入面糊筒。
(5)面糊加熱後會很快熟。
(6)速度和溫度的把握很重要。
(7)待溫度成熟，即可撈出。
(8)烙餅從煙籽上剝下來，冷卻後非常軟脆。把它放在窗簾上。
(9)薄，很脆很好吃。可以抹上醬油，卷上大蔥，做正宗的山東煎餅。