泡椒炒藕片怎麽做

主料

蓮藕

100克

輔料

油

適量

鹽

適量

澱粉

適量

蔥花

適量

蒜米

適量

泡椒

2根

步驟

1.準備2根泡椒。

2.蓮藕去皮。

3.切片的蓮藕泡水裏。

4.備蔥花少許。

5.熱鍋下油爆香蒜米

6.倒入蓮藕片翻炒。

7.加入泡椒。（應該是先爆炒泡椒的，我步驟錯了，將錯就錯了）

8.加少許的水燜煮片刻。

9.藕片熟透後加少許水澱粉。

10.放適量的鹽。

11.撒入蔥花翻炒均勻即出鍋。

小貼士

蓮藕切片泡水裏防氧化。泡椒先爆香會更有味道。