需要提前準備好的材料包括：低筋面粉 2小碗、雞蛋 3個、松蘑 3兩、肉餡 3兩、青椒 2個、香菜 適量、胡蘿蔔 3個、鹽 適量、小蔥 適量、油 適量、生抽 適量、蠔油 適量。
1、兩小碗面粉放入盆中。
2、打入雞蛋，放入少許鹽。
3、雞蛋，面，水拌勻，揉成面團。
4、松蘑，青椒，胡蘿蔔，小蔥剁碎，放入盤中備用。
5、把面團分成小份。
6、用壓面機壓成面，放水中煮熟。
7、鍋內放油加熱，放入肉餡，蔥花翻炒。
8、放松蘑，胡蘿蔔，青椒，清水，生抽，耗油，鹽，翻炒均勻。
9、放入香菜，鹵子出鍋。
10、放在煮好的面上，完成。