材料:粉絲2根，菠菜1，香菜5根，胡蘿蔔1。
輔料:大蒜3瓣、蔥花適量、醬油適量、香醋適量、白芝麻適量、花椒粒適量、1小勺辣椒粉、適量糖。
1，準備食材。
2、菠菜洗凈切段，香菜切小塊，胡蘿蔔切絲。
3.取壹個碗，加入1茶匙辣椒粉，1茶匙熟芝麻，1/2茶匙糖。
4、鍋中放油，放入壹小撮花椒粒炒香，取出花椒粒。
5、將炒好的花椒油倒入碗中，放入花椒、芝麻、蔥花、蒜末。
6.依次加入醬油、香醋、味精拌勻備用。
7.將粉絲放入沸水中焯至透明。
8.菠菜和胡蘿蔔也被撈出來。
9.焯水的菠菜和粉絲太涼了。
10.取出冰鎮粉絲菠菜，控幹水分，放入切好的香菜段，倒入調好的汁。
11，吃的時候拌勻。