胡蘿蔔3根，香菜1根，面粉150g，五香粉5g，澱粉5g，食用油適量，鹽8g，粉絲1根，姜末適量。
胡蘿蔔丸子的制作方法。
胡蘿蔔、香菜、生姜分別洗凈，粉絲提前泡發。
胡蘿蔔搓成細絲，取出粉絲切碎，香菜切碎，姜切碎備用。
然後將香菜、粉絲、姜末和胡蘿蔔放入容器中，加入少許鹽和胡椒，攪拌均勻。
看到鍋裏的食材變軟了，就加入澱粉和面粉，攪拌均勻。
用手擠出肉丸，放在盤子裏備用。
鍋裏放適量的油。油溫五成熱的時候，把肉丸放進去，開始炸。煎3分鐘時，用筷子輕輕翻動，最後煎至金黃色。