材料準備:牛肉150g，青椒(切丁)1/2，火腿150g，米飯1碗，洋蔥1，胡蘿蔔(切絲)1/4，醬油65438。鹽1/2茶匙，粗黑胡椒1/2茶匙，糖1茶匙。胡蘿蔔、青椒洗凈切絲，洋蔥切段備用。
雞蛋拌勻，牛肉，火腿，青椒，切丁，蔥花，牛肉丁，拌入調料，略腌，撈出放油。取油鍋，用中火將雞蛋炒至七分熟，然後放入白米飯和熟牛肉，再放入火腿丁、胡蘿蔔丁、青椒丁、鹽、白粉、味精和粗黑胡椒，攪拌均勻。
炒飯最好用隔夜飯，或者蒸飯也不要太差。這樣，顆粒將被分離。味道清爽可口。
希望能幫到妳！望采納