當前位置:菜譜大全網 - 家常菜菜譜 - 紅薯粉應該泡熱水還是冷水?需要多長時間?酸辣粉的那種

紅薯粉應該泡熱水還是冷水?需要多長時間?酸辣粉的那種

最好用溫水泡紅薯粉。把手伸進水裏,有點熱,溫度大概在40℃-50℃。壹般來說,用溫水泡20分鐘左右。?

紅薯粉怎麽做好吃?

配料:紅薯粉、豆瓣醬。?

輔料:幹辣椒、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、鹽、味精、高湯(開水也可以)、油。?

制作步驟:?

1,把紅薯粉泡在溫水裏。將肉沫放入幹凈的碗中,加入鹽和水,攪拌均勻。?

2.將清水倒入鍋中燒開,倒入紅薯粉,用筷子朝壹個方向攪拌,直到紅薯粉變色,再從水中撈出。?

3.油倒入鍋中加熱後,放入蔥、姜、蒜、幹辣椒、豆瓣醬、肉末,翻炒至香,再倒入紅薯粉壹起翻炒。最後加入少許高湯(開水也可以),煮壹會,加鹽和味精即可食用。