材料:糯米粉200克。
輔料:熱水140g,椰子油10g,細糖10g。
練習步驟
1,糯米粉和細砂糖用熱水混合均勻。
2.加入椰子油,攪拌均勻。
3.把面粉揉勻,分成三份。取壹塊面團,加入4克可可粉,揉勻。
4.再取壹塊加入4克南瓜粉揉勻。
5、最後壹塊是不加任何東西的面團,橘黃色的面團搟成長方形。
6.把兩片面團揉在壹起。
7.把面團倒著切,不要切掉,形成W形。褐色的面團也被切成薄片備用。
8.然後將可可棕色的面團切成薄片。
9.擠壓並揉成長條。
10,搓後分成20克左右的小劑量。
11.最後包好自己喜歡的餡料就行了。