大閘蟹不建議與含鞣酸較多的食物同食，如柿子、黑棗、山楂、石榴等。
這是因為蛋白質與螃蟹中的鞣酸發生反應，產生鞣酸的蛋白質沈澱，可能引起腹脹、腹痛、惡心、嘔吐等腸胃不適。但是否會引起腸胃不適，與進食量和個人腸胃功能有關，並不壹定會發生。如果偶爾吃少量，也不用太擔心。
除了吃大閘蟹，盡量不要和鞣酸含量高的食物壹起吃，還有其他特別的禁忌要註意。
此內容由北京中醫藥大學東直門醫院急診科蔡陽平副主任醫師審核。
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