雞肉香菇燉土豆
主料
雞腿兩個 香菇十朵
土豆三個 油、料酒、醬油、鹽、雞精、花椒粉、糖等
雞肉香菇燉土豆的做法步驟
1.?鮮雞腿切塊，涼水下鍋焯壹下，焯的時候加入適量料酒去腥。
2.?焯好後淋幹水備用。
3.?土豆、香菇洗好後備用。
4.?熱鍋入油，放入蔥、姜、大料爆鍋。
5.?將雞腿肉下鍋，加入適量料酒、醬油翻炒。
6.?將土豆和香菇下鍋，加入少量料酒和雞肉壹起翻炒。
7.?加入清水，水量超過雞肉即可，大火將水燒開，蓋蓋燉20分鐘後開蓋加入鹽、雞精、胡椒粉、糖等調味料調味，然後大火收湯。
8.?下飯的雞腿出鍋啦，美味的湯汁拌飯更加哦！