烤饅頭片就是把饅頭切成片，烤好後再吃。高溫導致饅頭片上有壹層糊化層，進入胃後可以中和胃酸，從而保護胃黏膜。所以饅頭片適合大部分有胃病的人，只是效果因人而異，不要盲目相信。
市場上買的烤包子片，經過層層加工，根本起不到養胃的作用。所以，想吃饅頭片養胃，最好自己做。在制作饅頭片的過程中，壹定要註意火候，把膜烤到表面金黃，不要烤焦。
胃病患者想通過吃烤包子來養胃，效果並不明顯。最重要的是註意自己的日常飲食，盡量清淡辛辣，多吃南瓜、山藥等食物。每天定時定量，少吃多餐。