2.步驟:將檸檬浸泡在水中20分鐘。同時將百香果切開，用勺子挖出果肉放入碗中。然後用鹽搓檸檬皮，洗凈晾幹，切成薄片。切的時候壹定要去籽，不然會很苦。註意切記:碗、菜板、刀、勺壹定要無油無水，否則過幾天就會發黴。
3.壹切準備就緒後，在密封的玻璃罐底部鋪上壹層蜂蜜——壹層檸檬片——壹層百香果——壹層黃色冰糖。按照這壹步等等，重復這壹步，最後在上面鋪壹層蜂蜜密封。蜂蜜壹定要多，這樣味道更好，有潤肺通便的功效。
4、全部做好之後，蓋上密封罐放冰箱3天發酵，然後就可以泡水了。慢慢等就好。這是壹個過程。
5.最後壹次發酵後最好用溫水服用。千萬不要用熱水。