看到豆子煮肉，我立馬就饞了。這好豆真是刺激我胃口的大廚房！想做炸牛排的懶不買，就用家裏現有的豬排試試。成功之後再做牛排也不遲。
材料
材料:豬排300g，料酒，鹽，醬油；
輔料:蔥、姜、花椒粉、花椒。
裏貝
1
將瘦豬排切片，用刀背橫著豎著剁。(這樣肉熟了，感覺軟嫩。)
2
加入少許鹽、料酒、醬油、蔥姜末、胡椒粉、花椒粉腌制3、4個小時。
三
鍋裏放壹點油，放入豬排小火煎，兩面煎。
四
煎好後加入自己喜歡的醬料(千島醬或韓式辣椒醬)或幹料(黑胡椒或孜然烤肉)即可享用。
技巧
把鹹肉放在冰箱裏。想炸兩片也方便。
也可以用烤箱烤。