代糖的代謝途徑與普通白糖不同，不會引起血糖升高。用糖代替白糖，對降低肥胖、齲齒、心血管疾病的風險具有重要意義。
“代糖”食品，這些食品的特點是不添加糖(如白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等。)，而是代糖(代糖)，這樣食物也是甜的，食物的包裝上通常會標註“無糖”(不加糖或人工甜味等)。).
代糖讓妳享受美食的同時“又甜又健康”。
合成糖替代品:
阿斯巴甜、安賽蜜、糖精、三氯蔗糖(三氯蔗糖)等。這種代糖的甜度是白糖的幾百倍，所以用量極小，不是我們日常生活中可以使用的添加劑，工業生產中經常使用。