配件紅燒肉1套餐
洋蔥適量
適量姜片
2湯匙糖
適量茉莉花茶
五香美味
熏蒸過程
幾個小時很費時間。
普通難度
熏雞的步驟
1
將雞肉焯水，洗凈血沫，放入高壓鍋，放入紅燒肉裹上姜糖色的蔥片，雞肉加水，蒸12至15分鐘。
2
將雞肉放入湯中，浸泡約2小時。
三
待雞的溫度不冷時，取出熏好的糖色，取壹個不用的鍋，在鍋內放入1湯匙的糖和適量的茉莉花茶，將雞放在箅子上，蓋上災蓋，開大火，至黃煙開始計數約1分鐘，關火繼續悶2至3分鐘。
四
最後把雞肉拿出來晾涼再吃。