炒白菜主料:1白菜。輔料:蒜頭半個，辣椒2個，鹽適量，油適量。
1.白菜洗凈，撕成小塊。
2.將辣椒切成小塊，大蒜切片。
3、鍋中熱油，爆香辣椒和蒜。
4.倒入卷心菜，加入鹽和調料，攪拌均勻。
卷心菜含有豐富的微量元素和18種氨基酸，其中富含花青素，具有抗衰老作用，還含有維生素。它具有良好的抗氧化作用，可以減緩衰老過程，所以經常吃卷心菜對婦女、老人和兒童尤其有益。