生菜保存方法生菜保存小貼士

1.將新鮮的萵筍洗凈，然後將萵筍的葉和根分開，將萵筍的根去皮切成小塊，將萵筍的葉和根分別瀝幹，放入塑料袋中保存。萵苣根在冰箱裏可以保存壹周左右，葉子可以保存2 ~ 3天。

2.生菜去皮，切塊，用熱水焯壹下，然後撈出瀝幹水分。萵筍曬幹後，撒些鹽腌制，這樣可以把萵筍裏面的水分吸走，可以大大延長萵筍的保存時間。但是新鮮的生菜不適合這樣保存，味道會變幹。

3.如果妳買的新鮮生菜顏色還比較綠，可以準備壹個盛有冷水的容器，然後用冷水浸泡生菜根，每次浸泡2 ~ 3根。用這種方法水培的生菜也能延長保質期，可保存4 ~ 6天左右。