女人為什麽要吃烏骨雞？

滋陰清熱，滋補肝腎，健脾止瀉。現代醫學研究表明，烏骨雞富含黑色素、蛋白質、B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素。其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量高於普通雞肉，但膽固醇和脂肪的含量很低。烏骨雞血清總蛋白和蛋白質含量顯著高於普通雞。烏骨雞含氨基酸多，含鐵多。烏雞湯長期食用禁忌:感冒發熱、內火過盛、痰濕壅盛、肥胖、熱毒疔瘡、高血壓、高血脂、膽囊炎、膽結石者不宜食用。雞肉性溫，助火，肝陽上亢，口腔糜爛，皮膚癤腫，便秘者不宜食用。動脈硬化、冠心病、高血脂患者應避免喝雞湯。感冒伴頭痛、乏力、發熱的人不宜吃雞肉、雞湯。服用鐵制劑時不宜食用。