水煮蔬菜怎麽做營養又瘦身又好吃？

首先，使用幹凈的水。水燒開後，將蔬菜放入妳可以接受的熟度，取出後加鹽(醬油)和(胡椒粉)，最好不要太鹹。盡量選擇自己喜歡的菜，否則很難接受。

第二，去超市買脫脂雞湯。不喜歡，或者買不到，自己買雞做湯。如果太殘忍的話，妳可以在烹飪前將雞肉去皮。等雞湯煮好凍好了，把上面的油脂去掉就行了。下次妳可以用這個湯來煮蔬菜。沒有其他調料，只有鹽。

至於菜品的選擇，開水焯壹下，什麽都可以煮，比如菠菜、白菜、韭菜、芹菜、生菜、青菜、花菜、胡蘿蔔、豆類、豆芽、豆腐、蘑菇、海帶等。取出後放點調料和香油即可。