蒸螃蟹的做法如何蒸螃蟹？

螃蟹是我們日常生活中不常吃的東西，但很多人都很喜歡，尤其是在這個吃螃蟹的秋天。螃蟹的做法其實比較簡單，主要是吃起來比較痛苦。我們大部分都是蒸螃蟹，那麽蒸螃蟹要多久呢？

1，蒸多久合適？

因為螃蟹生長在淤泥中，所以體內往往會攜帶壹些毒素。為了防止這些病原微生物侵入人體，吃螃蟹時壹定要蒸熟，徹底煮熟。蒸螃蟹的時間是根據螃蟹的大小來安排的。壹般體積較大的螃蟹，在水燒開後加入螃蟹，保持水沸騰，再蒸20分鐘，就能殺死螃蟹體內的所有寄生蟲。但如果遇到更大的螃蟹，就需要酌情增加時間。

2.蒸螃蟹的做法

材料:螃蟹1000克，黃酒15克，姜末30克，醬油20克，糖和味精各少許，香油。

15g，香醋50g。